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lundi 3 juin 2019

Veganisme - Comment remplacer les produits laitiers ?

Hey les amis !

J'espère que vous allez bien. J'avais envie de vous partager un travail que j'ai réalisé pour le cours d'infographie. Il fallait créer un magazine en suivant la composition et la mise en page d'un magazine existant. Comme j'ai écrit un article sur le véganisme je me suis dit que ça pouvait être cool de vous poster ce travail ! J'ai tout fait de A à Z et j'ai eu 16/20 ! Voici le rendu, bonne lecture :


J'espère que ça vous aura plu et que vous aurez appris des choses ! Bonne journée à vous.

Bisous. 

Lila Sugis. 

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lundi 22 avril 2019

Camemvert à la sauge Tomm'Pousse

Hello mes gourmands !


J'espère que vous allez bien, aujourd'hui je vous retrouve avec une revue sur un fauxmage que j'ai dégusté ! Je voulais vous partager cette expérience et surtout vous faire un retour gourmand sur le goût, la texture, l'histoire de la marque, etc, ... J'espère que ça vous plaira, c'est parti !

Tomm'Pousse : 

« L’aventure a commencé en 2015, lorsque Emmanuel Joubert, passionné de cuisine, œnologie et écologie, quitte son poste de marketeur dans une multinationale. De plus en plus conscient que les modes de consommation actuels ne permettront pas à ses enfants de vivre dans un monde souhaitable, il décide alors d’allier passions et convictions en fondant en 2016 sa petite entreprise artisanale.

Son ambition : faire évoluer les habitudes alimentaires, vers une alimentation bonne pour la santé et pour la planète. Son intention : produire, dans des conditions éthiques et responsables, de délicieuses alternatives végétales qui revisitent la gastronomie française. »

Leurs valeurs : 

  • Respect animal ;
  • Conscience écologique ;
  • Créer des bonnes choses ;
  • Label Économie Sociale et Solidaire ;
  • Engagement pour une société plus écologique et citoyenne ;
  • Sélection rigoureuse des matières premières issues du commerce équitable et de l'agriculture biologique ;
  • Certification AB.
Source TommPousse.fr

Camemvert à la sauge :


« Délicatement parfumée aux arômes de cette herbe ensoleillée qui vous évoquera le sud. »

Prix : 8, 80 € dans l'épicerie Tree House (3 rue Bon Secours 44000 Nantes) ou 9, 99 € sur le site theveganshop.fr.

Ingrédients : Noix de cajou biologiques, eau, sel de Camargue non raffiné, sauge, cultures (dont penicilium candidum). Peut contenir des traces de soja et fruits à coque.

Poids : 120g.

Description The Vegan Shop : À base de cajou fermentées et utilisant des méthodes fromagères traditionnelles, ce fromage est affiné pendant plusieurs semaines pour un résultat gourmand et complètement bluffant.

Mon avis : 


Parlons avant tout packaging ! Car c'est ce que l'on voit en premier et que je suis dans une formation pour faire un BTS Design Graphique et que j'aime beaucoup les packagings. Je trouve l'étiquette super mignonne, simple mais efficace. On a toutes les informations importantes : Le nom du produit, le nom de la marque (logo), spécialité végétale à la noix de cajou bio. On sait également que c'est réalisé de façon artisanale, que c'est affiné et surtout que c'est sans lait animal et bien vegan ! Nous avons également le parfum du produit, ici la sauge, avec une petite illustration représentant l'ingrédient. Également le petit label Agriculture Biologique et un seau pour nous prévenir que le camemvert a été fabriqué en France. Pas mal d'informations, mais bien réparties et surtout de façon lisible avec seulement 2 couleurs (et différentes nuances) : le vert qui rappelle le côté bio et le beige qui nous rappelle le côté artisanal. Je trouve ça superbe ! J'aime aussi beaucoup les polices d'écritures qu'ils ont utilisées, très tendance en ce moment. C'est aussi un emballage un peu plus écologique que les vrais camemberts puisque c'est seulement une fine bande de carton (recyclable) qui entoure le produit à la place d'une boîte entière. 


Parlons maintenant d'une autre chose importante l'odeur. Avant d'avoir goûté mon premier fauxmage (revue ici) je n'aurais jamais imaginé que ça pouvait avoir quasiment la même odeur qu'un vrai fromage bien puant. Encore une fois très surprise en ouvrant le papier qui entourait le camemvert à la sauge ! Les ferments utilisés lui donnent quasiment la même odeur que les camemberts Cœur de Lion (avant de devenir vegan j'aimais ces camemberts). Même dans mon frigo lorsque j'ouvrais la porte ça sentait ! Ahah ! Je suis sur qu'on pourrait duper quelqu'un de non vegan en retirant l'étiquette et en lui faisant sentir.


Passons ensuite à la texture. Lorsque j'ai découpé le camemvert la texture ressemblait étonnamment à celle d'un camembert ordinaire ! Une croute très fine mais pas toute dure et sèche comme les mauvais fromages, légère je dirais. Au centre, une texture fondante et moelleuse, elle aussi d'une légèreté incroyable. En bouche vous sentez d'abord la croute, puis la partie moelleuse qui ensuite vient fondre dans la bouche pour s'étaler lentement sur la langue. 


Parlons enfin du plus intéressant : le goût. Ça n'a pas trop le goût de la noix de cajou, on sent un délicat parfum de sauge mais c'est les ferments qui font tout. J'ai presque retrouvé le même goût qu'un camembert normal mais en beaucoup moins gras et plus raffiné. C'est vraiment un délice ! Avec du pain, dans une salade ou même à croquer à pleines dents, c'est toujours un ravissement pour les papilles. Si le fromage vous manque c'est le camemvert à acheter ! Beaucoup de goût, une texture incroyable et une préparation parfaite pour donner un goût à la fois familier et particulier. J'ai pris mon temps pour le déguster je peux vous le dire ! J'en ai profiter sur plusieurs jours ! Les ferments continus leur travail et le goût changeait légèrement de jour en jour. La dernière bouchée était plus corsée que la première mais tout aussi exquise. Franchement si vous n'avez pas encore testé, foncez ! C'est un certain budget à mettre, mais ça vaut le détoure de temps en temps ça ne fait pas de mal ! 


Et voilà les amis, j'espère que cette revue vous aura un peu mis l'eau à la bouche. Je vous souhaite une bonne dégustation et une bonne journée.

Bisous. 

Lila Sugis.

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lundi 1 avril 2019

Wishlist #43

Coucou mes beautés !


J'espère que vous allez bien. Déjà en Avril ! Ça passe à une vitesse, c'est fou ! Je vous retrouve aujourd'hui pour ma wishlist du mois. Elle est très variée cette fois-ci je dois bien l'admettre ... Pour le coup ça fait un peu étrange de retrouver un fauxmage dedans parmi ses articles de mode et de beauté mais faut bien manger et se faire plaisir ... 


1. Robe courte bleu ciel en velours côtelé avec boutons, de chez Miss Guided. Prix : 45, 00 € sur Missguided.fr. Je trouve cette petite robe adorable de par sa couleur, sa forme et son tissu ! Vous l'aurez compris, j'aime tout dans cette robe ! J'en cherchais justement une avec des boutons tout du long, c'est très tendance. Cette couleur bleu ciel, je la trouve tout bonnement magnifique et parfaite pour le printemps qui arrive. Fraiche et légère. Malheureusement pour le moment ils n'ont plus de 32 donc je ne peux pas me l'offrir. Mais quand se sera les soldes c'est fort probable que je craque ... Car la coupe à l'air bien cintrée et vu que c'est un tissu un peu raide je ne pense pas que ça soit gênant si elle bâille un peu. Elle est courte mais pas trop non plus, et au pire on met un petit short décathlon en dessous et on voit plus rien ! 
Infos produit : Coupe : Regular ; Matière : 97 % polyester, 3 % élasthanne ; Référence : g1805983.


2. CamemVert nature, de chez Tomm Pousse. Prix : 10, 50 € sur unmondevegan.com. Trouvable chez mon épicerie vegan préférée de Nantes : Tree House. J'aimais bien le fromage avant de devenir vegan mais ce n'est pas non plus quelque chose qui me manque vraiment. Or j'ai découvert cette marque de fauxmages via un concours Instagram. Depuis j'ai trop envie de les gouter car ils ont l'air d'avoir la même texture que les vrais camemberts au lait animal. Ici il s'agit donc d'un fauxmage à la manière d'un camembert mais à base de noix de cajou ! J'ai déjà eu l'occasion de tester des fauxmage (voir la revue ici) mais ils n'avaient pas la texture d'un vrai, même s'ils étaient très bons. Vous l'aurez compris celui-ci m'allèche tout particulièrement !
Infos produit : Ingrédients : noix de cajou bio, eau, sel de Camargue non raffiné, ferments (dont pénicillium candidum) ; Poids : 120g ; 100 % végétale, sans lait animal, artisanal, affiné.


3. Beautfifully Precise Pinceau Multi Blender, de chez e.l.f. Prix : 17, 90 € sur feelunique.fr. Un "pinceau masseur" comme ils disent, d'où sa découpe un peu atypique ! Je trouve que les pinceaux de cette forme sont parfaits pour épouser la forme du creux de joue et appliquer le bronzer. Le manche assez fin et triangulaire à l'air bien pratique pour la prise en main et surement d'une belle précision ! Petit plus inutile, j'aime beaucoup la couleur des poils, tous blancs, ça fait propre et ils ont l'air si doux. La marque e.l.f n'est plus commercialisée en France, par ce fait, on ne peut en trouver qu'aux États-Unis (et je ne risque pas d'y aller pour le moment) ou sur internet ! C'est vraiment dommage j'en avais entendu parler sur toutes les chaînes des youtubeuses beautés. Mais toutes les bonnes choses ont une fin ...  
Infos produits : Non testé sur les animaux et végétalien.


4. Shape tape contour concealer, de chez Tarte. Prix : 27, 00 € sur sephora.fr. Depuis qu'il est arrivé sur Sephora France et surtout depuis le temps que j'en entends parler ... Vous l'aurez compris, les influenceuses ont bien fait leur travail ! Ça me tente beaucoup trop de le tester. Il est dit ultra couvrant, sans effet de matière, agréable à porter, effet mate et tient toute la journée sans s'oxyder. Tant de promesses, tout le monde dit qu'il est génial alors j'ai envie de le voir par moi-même. L'embout mousse est plus gros que ceux que j'avais l'habitude d'utiliser, je ne sais pas si ça change grand chose à l'application. Ça aussi j'ai envie de tester ! Dites-moi si vous avez essayé le fameux shape tape et ce que vous en pensez.
Infos produits : Ingrédients : Water/Aqua/Eau, cyclopentasiloxane, cyclohexasiloxane, butylene glycol, methyl methacrylate crosspolymer, PEG-10 dimethicone, trimethylsiloxysilicate, sodium chloride, cetyl PEG/PPG-10/1 dimethicone, 1,2-hexanediol, aluminum hydroxide, amyl cinnamal, benzyl salicylate, convallaria majalis bulb/root extract, dimethicone/vinyl dimethicone crosspolymer, disodium EDTA, disteardimonium hectorite, ethylhexylglycerin, geraniol, glycyrrhiza glabra (licorice) root extract, helianthus annuus (sunflower) seed oil, hexyl cinnamal, hydroxycitronellal, leontopodium alpinum flower/leaf extract, lilium candidum flower extract, limonene, linalool, magnolia liliflora flower extract, mangifera indica (mango) seed butter, olea europaea (olive) fruit oil, paeonia lactiflora root extract, parfum/fragrance, phenoxyethanol, tocopherol, triethoxycaprylylsilane, triethyl citrate, butyrospermum parkii (shea) butter, ulmus davidiana root extract, titanium dioxide (CI 77891), iron oxides (CI 77491, CI 77492, CI 77499)

Voilà pour ma wishlist, j'espère qu'elle vous aura plu. Dites-moi dans les commentaires quels sont les articles qui composent votre wishlist du mois. Bonne journée.

Bisous. 

Lila Sugis.

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